T??ng t?, trái cây và rau qu? có kh? n?ng ch?ng l?i b?nh t?t do ch?a nhi?u h?p ch?t ch?ng oxy hóa- nh?ng h?p ch?t r?t t?t cho s?c kh?e.Th?t là m?t ví d? v? m?t s?n ph?m tr?c ti?p l?y t? ??ng v?t, xu?t phát t? h? th?ng c? ho?c t? các c? quan (b? ph?n n?i t?ng).Các lo?i h?p ch?t này sau ?ó s? ???c ?i?u ch? và s?n xu?t thành nh?ng d?ng t